Indonesisch modern dining Rotterdam

Moderne Indonesische modern dining in Rotterdam

Spice by Blake brengt Indonesische modern dining naar Rotterdam op een toegankelijke en moderne manier. Onze keuken combineert de rijke smaken van Indonesië met verfijnde technieken, hoogwaardige ingrediënten en een ontspannen sfeer.

Geen stijve fine dining, maar een warme en sociale ervaring waar smaak centraal staat.

Een moderne kijk op Indonesische gastronomie

Onze gerechten zijn geïnspireerd op Bali en de Indonesische keuken, maar krijgen een eigentijdse twist. Chef Blake Thornley vertaalt traditionele smaken naar moderne shared dining gerechten met internationale invloeden.

Bij Spice by Blake draait alles om:

Gelaagde smaken
Specerijen en kruiden
Verfijnde presentatie
Shared dining
Gastvrijheid

Fine dining zonder formaliteit

Waar traditionele fine dining vaak formeel aanvoelt, kiezen wij voor toegankelijkheid. Je geniet bij ons van hoogwaardige gerechten in een ontspannen setting.

Dat maakt Spice by Blake perfect voor:

Date nights
Verjaardagen
Zakelijke diners
Avonden met vrienden
Speciale gelegenheden

De kracht van shared dining

Onze menukaart is ontworpen om samen te delen. Door meerdere gerechten te bestellen ontdek je verschillende smaken en structuren uit de Indonesische keuken.

Enkele favorieten:

Rendang
Balinese hot chicken
Bao buns
Verse visgerechten
Tropische desserts

Cocktails en pairing

Een fine dining ervaring is niet compleet zonder goede dranken. Daarom beschikken wij over:

Signature cocktails
Wijnpairings
Alcoholvrije wijnen
Speciaalbieren
Tropische smaken geïnspireerd op Bali

FAQ

Is Spice by Blake een traditioneel Indonesisch restaurant?

Nee, wij brengen een moderne interpretatie van de Indonesische en Balinese keuken.

Is shared dining verplicht?

Nee, maar het wordt wel aangeraden voor de volledige ervaring.

Hebben jullie vegetarische en vegan opties?

Ja, er zijn meerdere vegetarische en vegan gerechten beschikbaar.

Kan ik reserveren?

Ja, reserveren kan eenvoudig online.